咖啡豆检测涉及多个方面，以下是一些主要的检测项目和考虑因素：

外观检测：

检测咖啡豆的大小、形状和颜色。

观察咖啡豆表面是否有缺陷。

这些检测通常通过目视观察或图像处理技术进行。

水分检测：

咖啡豆的水分含量是影响其保存和质量稳定的关键因素。

正常咖啡豆的水分含量应在10%到12%之间。

检测方法包括干燥法、热重法、红外线法等。

氮气含量检测：

氮气含量是评估咖啡豆品质的一个重要指标。

低氮含量的咖啡豆通常口感和香气更佳。

残留有害物质检测：

检测咖啡豆中是否有农药、化肥、除草剂等有害物质残留。

采用气相色谱法、液相色谱法等方法检测有害物质是否超标。

营养成分检测（虽未直接提及，但通常也是咖啡豆检测的一部分）：

可能包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分的含量检测。

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