竹酒检测主要关注其品质、安全性以及是否符合相关标准。以下是一些建议的竹酒检测项目和步骤：

原料检测：

检查竹酒所使用的竹子是否新鲜、无病虫害，并符合相关标准。

验证基酒的品质，包括酒精度、口感、色泽等，确保基酒的质量达到要求。

感官检测：

观察竹酒的色泽，真正的竹酒在竹中生长会汲取竹汁精华叶绿素等，使酒逐渐成为淡淡浅绿，而非黄色。酒液应是淡绿中澄亮透明，并挂杯（竹酒泪），略有竹内膜的碎屑。

闻香，竹酒应具有独特的竹香和酒香混合的香气，无异味。

品尝口感，真竹酒入口绵柔醇淡，竹香幽雅，略有竹子的清甜回甘。口感应清爽、顺滑，无刺激感。

安全性检测：

进行微生物检测，如细菌总数、大肠菌群、沙门氏菌等，确保竹酒在安全范围内。

检测竹酒中的重金属、农药残留等有害物质，确保其符合食品安全标准。

理化指标检测：

测定竹酒的酒精度，确保其符合产品标准。

检测竹酒中的糖分、酸度等理化指标，以评估其口感和品质。

包装与储存条件检测：

检查竹酒的包装是否完好，无破损、污染和泄漏。

检查竹酒的储存条件是否符合要求，如温度、湿度等，以确保其品质和口感。

标签与标识检测：

检查竹酒的标签是否清晰、准确，包括产品名称、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

检查标签上是否有相关的食品安全认证标志，如QS标志等。

请注意，以上检测项目和步骤仅供参考，具体检测内容和标准可能因地区、用途和法规要求而有所不同。通过我们的检测认证服务，让更多潜在客户了解您产品的安全性能，赢得更多客户的信赖，尽请咨询：19941877686！