鲜竹酒的检测主要包括以下几个方面：

外观和包装检测：检查鲜竹酒的包装是否完好，无破损或污染。同时，观察鲜竹酒的色泽，真正的鲜竹酒在竹中生长时会汲取竹汁精华叶绿素等，使酒逐渐成为淡淡浅绿，而非黄色。

理化指标检测：包括酒精度、总糖、总酯、乙酸乙酯、己酸乙酯、固形物等指标的检测。这些指标可以反映鲜竹酒的品质和口感。

卫生指标检测：包括甲醇、杂醇油、铅、锰等有害物质的检测。这些指标对于保障鲜竹酒的饮用安全至关重要。

感官品质评价：通过品鉴专家的感官评价，对鲜竹酒的色泽、香气、口感、风格等方面进行评价。优质的鲜竹酒应该具有清爽的口感，入口顺滑，竹香幽雅，略有竹子的清甜回甘。

其他检测项目：根据具体需要，还可以进行其他项目的检测，如氨基酸、黄酮、多糖、葡萄糖等保健功能成分的检测。

在选择检测机构时，应选择具有相关资质和认证的专业机构进行检测。同时，消费者在购买鲜竹酒时，也应注意查看产品的标签和说明，了解产品的产地、生产日期、保质期等信息，以确保购买到安全、优质的鲜竹酒。通过我们的检测认证服务，让更多潜在客户了解您产品的安全性能，赢得更多客户的信赖，尽请咨询：19941877686！